Une nouvelle pénurie de Sriracha à venir

Huy Fong Foods a annoncé qu'elle devrait temporairement arrêter la production de cette sauce bien-aimée, du moins jusqu'à la fête du Travail.

Ce n'est pas la première fois que les fans de cette sauce rencontrent une pénurie. En 2020, lors d'une précédente crise, la demande était si élevée qu'un marché noir s'était développé sur eBay.

D'après des sources citées par le Washington Post, l'entreprise américaine a pris cette décision en raison de la couleur des piments, qui serait actuellement jugée « trop verte », ce qui pourrait altérer la couleur du produit final.

Certains experts suggèrent même que de telles situations pourraient devenir plus fréquentes à l'avenir, en raison des changements climatiques qui pourraient entraîner plus de périodes de sécheresse.

Source : MonFric
Une nouvelle pénurie de sauce Sriracha semble inévitable