C'en est terminé pour la toute première distillerie du Québec

La Distillerie du St. Laurent, située à Rimouski, a récemment annoncé sa faillite après l'échec des pourparlers avec ses créanciers, comme rapporté par Radio-Canada.

Lors d'une réunion, la majorité des créanciers ont refusé la dernière proposition de l'entreprise.

Des créanciers majeurs, tels qu'Investissement Québec, la Financière agricole, et Marcel Charest et Fils, ont demandé la nomination d'un nouveau syndic pour gérer la liquidation des actifs de la distillerie. Ce rôle a été confié à Raymond Chabot, en remplacement de Lemieux Nolet.

Depuis mars 2023, la distillerie bénéficiait de la protection de la Loi sur la faillite et l'insolvabilité, avec une dette excédant 13,5 millions de dollars.

Une porte-parole d'Investissement Québec a exprimé la déception de l'organisme, soulignant leur soutien constant et leur bonne foi tout au long des négociations pour sauver l'entreprise. Malgré ces efforts, les créanciers n'ont pas pu s'entendre pour maintenir la distillerie en activité.

La députée de Rimouski, Maïté Blanchette Vézina, également ministre des Ressources naturelles et des Forêts, a fait part de sa tristesse face à cette faillite, mettant en avant l'importance de l'entreprise en tant que pionnière et innovatrice dans l'industrie de la distillation au Québec.

La députée s'est engagée à chercher des solutions pour éviter que les installations récentes ne soient abandonnées et à continuer de travailler avec les partenaires locaux pour dynamiser le secteur touristique et économique de la région.

La Société des alcools du Québec (SAQ) a également reconnu la Distillerie du St. Laurent pour son rôle pionnier, soulignant l'importance de l'entreprise pour la promotion des talents des distillateurs québécois.

Cependant, les relations entre la distillerie et la SAQ ont été tendues, en particulier à cause des discussions sur la part des ventes à reverser à la société d'État et la gestion de l'offre des spiritueux québécois.

Joël Pelletier et Jean-François Cloutier, les fondateurs de la distillerie, ont été actifs dans l'industrie, participant à des discussions avec la SAQ et l'Union québécoise des microdistilleries pour améliorer l'accessibilité des produits pour les consommateurs et la viabilité économique des entreprises de distillation.

D'ailleurs, les fondateurs de la distillerie ont choisi de ne pas commenter publiquement leur situation actuelle et n'ont pas donné d'entrevue à Radio-Canada.

David Soucy, copropriétaire de la Distillerie Mitis, s'est dit choqué et attristé par cette faillite, reconnaissant les contributions importantes de Joël Pelletier et Jean-François Cloutier à l'industrie.

Il a salué leur dévouement et leurs efforts pour faire avancer les discussions au sein de l'industrie québécoise de la distillation. David Soucy a également mis en avant la qualité et l'authenticité des produits de la Distillerie du St. Laurent, reflétant fidèlement la région du Bas-Saint-Laurent.

Source Radio-Canada:
C'est la fin pour la Distillerie du St. Laurent

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